Calle Salamanca 42, Valencia
Donde la montaña
llega al plato
Cocina cántabra de verdad. La que huele a leña, sabe a casa
y te deja con ganas de repetir — literalmente.
Desliza
Calle Salamanca 42, Valencia
Cocina cántabra de verdad. La que huele a leña, sabe a casa
y te deja con ganas de repetir — literalmente.
Cocidos y platos de cuchara elaborados a fuego lento con recetas tradicionales de la casa.
Sin atajos: legumbre, carne y embutido seleccionados para mantener el sabor auténtico de siempre.
En La Tierruca nadie se queda con hambre: el cocido se sirve con generosidad.
Incluye ensalada, cocido y pan con postre o café; bebida aparte. Fin de semana y festivos: 20 €.
Nuestra historia
La Tierruca nació de una nostalgia concreta: el sabor del cocido montañés que te abrigaba el alma en los días de niebla. Lo trajimos a Valencia sin quitarle ni un gramo de autenticidad.
Aquí no encontrarás fusiones ni tendencias. Encontrarás la receta de siempre, la mano de siempre y el mismo trato de siempre: el de quien te abre la puerta de su casa y pone la olla grande.
En Calle Salamanca 42, a pocos pasos de la Gran Vía, llevamos más de dos décadas siendo el rincón cántabro de Valencia. El lugar donde los emigrantes de la montaña encuentran el sabor de casa, y los valencianos descubren lo que es de verdad cocinar con el corazón.
Explorar la carta
La estrella de la casa
Montañés todos los días y lebaniego a partir del jueves.
Precio por persona 17,50 €
Menú de cocido montañés con ensalada de la tierra y cocido montañés hasta que digas basta.
Precio por persona 17,50 €
Menú de cocido lebaniego con sopa de cocido con fideos y bandeja completa.
* Fin de semana y festivos: 20 € por persona.
Lo que encontrarás
Carta clásica transcrita para visualizar propuesta de contenido al cliente.
Para acompañar
Selección de tintos y blancos para maridar con nuestra cocina de cuchara.
Lo que dicen
"El cocido montañés es de 10. Cantidad, sabor y precio inmejorable. Volveré seguro."
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Los cocidos se agotan. Llámanos o escríbenos y te guardamos sitio.
Merece la pena planificarlo.
Calle Salamanca 42
46005 Valencia
Barrio de L'Eixample · Gran Vía